Čajové lístky prochází při svém zpracování minimální oxidací. Lístky se po sklizni prudce zahřejí opražením na pánvi (Čína), propařováním (Japonsko) nebo pečením, čímž se jejich oxidaci zabrání. 

Gyokuro – Japan  vícenálevový/159,-

Japonská specialita. Nálev temně zelený, buket s aroma mořských řas.

Kukicha – Japan  vícenálevový/139,-

[kukiča] mimořádně chutný nízkoteinový čaj z řapíků Gyokura a Sencha. Jemně nasládlý, znamenitý čaj s pronikavě zelenkavou barvou nálevu. Doporučujeme zejména těm, kdo začínají s Japonskými čaji. Díky malému množství teinu se dá pít i před spaním, můžeme jej také nabídnout menším dětem.

Hojicha BIO – Japan  vícenálevový/99,-

Pražený čaj se stonky. Lístky jsou ­pražením zabarveny do hněda a nálev současně ztrácí vysoký podíl ­katechinů, takže je méně ­svíravý, ­nasládlý, s karamelovými tóny.
Pro nízký obsah kofeinu je oblíbeným čajem před spaním.

„Smaragdové spirálky jara“ – Pi Lo Chun – China  vícenálevový/99,-

Jeden z nejslavnějších čínských čajů s lístky srolovanými do tenkých ­spirálek. Čaj má plnou, svěží chuť s ovocnými a květinovými tóny.

Sichuan Meng Ding – China  vícenálevový/99,-

Nálev plné, vyvážené a komplexní, velmi hladké, sladce zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a mírně svíravou dochutí, charakteristickou pro vysokohorské čaje. Svébytný čaj, vynikající chuti.

Sencha – Japan  vícenálevový/99,-

Čaj s překvapivě plnou, kulatou chutí. Značně povzbuzující.

Man Kou Xiang – China  vícenálevový/99,-

[mankoušan] vynikající, výrazně aromatický čaj s hebkou vůní broskví, meruněk a manga, která dala čaji název “čaj, jež provoní celá ústa”. Chuťově příjemně sladký.

„Dračí studna“ – Lung Ching Xi Hu – China vícenálevový/99,-

Čaj má placaté lístky, ­výraznou vůni, v nálevu je příjemně nasládlý a krásně voňavý. Patří mezi nejznámnější a nejlepší čínské čaje.

„Čaj z mlhy“ – Fog Tea – China  vícenálevový/99,-

Čaj, jenž se zrodil v oparu vysokých hor. Tento skutečně výjimečný čaj má lahodnou nasládlou chuť a výrazné svěží aroma.

Vietnamský čaj Tra Nam Sao – Vietnam  vícenálevový/89,-

Jemná, trávově mořská chuť, typická pro všechny čaje z Vietnamu.

Střelný prach“ – Gunpowder – China  vícenálevový/89,-

Standardní čaj s kouřovou vůní, lehce natrpklé chuti.

Gen Mai Cha – Japan  vícenálevový/99,-

Japonská delikatesa. Čaj Sencha s praženou rýží, která zjemňuje chuť čaje a dodává mu lehce kouřovou vůni.

Jasmín s květy  vícenálevový/99,-

Čínský čaj s jemnou květinovou chutí a výraznou jasmínovou vůní.

Zelená vanilka  vícenálevový/99,-

Oblíbený čínský čaj s kousky vanilky. Silně povzbu­zující s výrazným va­nil­­kovým aroma, vhodný k popíjení nejen po vydatném jídle.

Kaktus & Acca  vícenálevový/99,-

Směs bílého a zeleného čaje s kousky manga, pomeranče a kaktusovými květy.
Acca připomíná kombinaci guavy a ananasu, s chutí kaktusu dohromady skvěle ladí.

Zelená zahrada  vícenálevový/99,-

Zelený čaj s chutí připomínající rebarboru a borůvky se smetanou.
(Sencha, pivoňkové květy, ostružiny a maliny)

Elixír života vícenálevový/99,-

Sencha, Ming Mee, Pai Mu Tan, Gunpowder Super, Wu-Lu, černý rybíz, červený rybíz, kořen žen-šenu, chrpa polní, meruňky