Oolong („wu-lung“ = „černý drak“) je částečně oxidovaný čaj. Samotné čaje tohoto typu bývají ještě děleny do tří skupin podle stupně oxidace na lehce, středně a silně oxidované. Jedná se o čaje velmi aromatické, ideální pro delší posezení, protože poskytují větší množství nálevů.

„Železná bohyně“ – Tie Guan Yin King – China

Nejvyšší třída věhlasného čaje s nádhernou vůní rozkvetlých ­orchidejí. Má svěží světle zelený nálev přecházející do zlatava

Red oolong – Taiwan

Vysokohorský oolong, silně oxidovaný, z oblasti města Taidong. Čaj má oolongovou vůni a chuť a barvu černého čaje. Chuť je robustní, hladká, plná, vyzrále ovocná až medová, s příjemným s medovým dozvukem.

„Mléčný oolong Superior“ – Jin Xuan – Taiwan

Nálev s zářivě žlutou a čistou barvou. Chuť jemná, teplá a příjemná, s lehkou ‚vzpomínkou na mléko‘ v sobě. Jde o velmi delikátní oolong.

„Vodní víla“ Wuyishan Shui Xian – China

Výborná třída čaje s větším, tmavší listem. Nálev žlutooranžové barvy s jemnou, dlouze doznívající, nasládlou, lehce oříškovou chutí s výraznými kovovými tóny.

Si Ji Chun (Four Seasons) oolong – Taiwan

Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným dozvukem. Velmi příjemný na popíjení. Chutí vzdáleně připomíná oolong typu Dong Ding.

Oolong Žen-šen – China

Tento čaj je vhodný popíjet zejména v období snížené imunity a pro zvýšení vitality. Chrání tělo před viry a bakteriemi, zvyšuje energii, ­intelektuální a fyzické vlastnosti a odolnost vůči stresu.

„Sweet Osmanthus“ – China

Jemně oxidovaný, čaj smíchaný s květy osmanthu a chutí ­šťavnatých ­broskví. Čaj omamné vůně má sředně povzbudivý ­účinek, vhodný k celodennímu popíjení.

Oolong Se Chung – China

Zlehka oxidovaný oolong z provincie Fu-ťien. Nálev je světle zelený až zelený. Má silnou broskovou vůni a příjemně nasládlou chuť.

Orange Oolong – China

Tmavý oolong s květy pomerančovníku a přírodním pomerančovým aroma. Svěží oolong pro odpolední a večerní popíjení.