Author Archives: Zuzka

ZELENÝ ČAJ

Posted on by

zeleny

Čajové lístky prochází při svém zpracování minimální oxidací. Lístky se po sklizni prudce zahřejí opražením na pánvi (Čína), propařováním (Japonsko) nebo pečením, čímž se jejich oxidaci zabrání. 

Gyokuro Okumidori – Japan  vícenálevový/159,-

Japonská specialita. Nálev temně zelený, buket s aroma mořských řas.

Kukicha – Japan  vícenálevový/139,-

[kukiča] mimořádně chutný nízkoteinový čaj z řapíků Gyokura a Sencha. Jemně nasládlý, znamenitý čaj s pronikavě zelenkavou barvou nálevu. Doporučujeme zejména těm, kdo začínají s Japonskými čaji. Díky malému množství teinu se dá pít i před spaním, můžeme jej také nabídnout menším dětem.

Hojicha BIO – Japan  vícenálevový/109,-

Pražený čaj se stonky. Lístky jsou ­pražením zabarveny do hněda a nálev současně ztrácí vysoký podíl ­katechinů, takže je méně ­svíravý, ­nasládlý, s karamelovými tóny.
Pro nízký obsah kofeinu je oblíbeným čajem před spaním.

„Smaragdové spirálky jara“ – Pi Lo Chun – China  vícenálevový/109,-

Jeden z nejslavnějších čínských čajů s lístky srolovanými do tenkých ­spirálek. Čaj má plnou, svěží chuť s ovocnými a květinovými tóny.

Sichuan Meng Ding – China  vícenálevový/109,-

Nálev plné, vyvážené a komplexní, velmi hladké, sladce zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a mírně svíravou dochutí, charakteristickou pro vysokohorské čaje. Svébytný čaj, vynikající chuti.

Sencha – Japan  vícenálevový/109,-

Čaj s překvapivě plnou, kulatou chutí. Značně povzbuzující.

„Dračí studna“ – Lung Ching Xi Hu – China vícenálevový/109,-

Čaj má placaté lístky, ­výraznou vůni, v nálevu je příjemně nasládlý a krásně voňavý. Patří mezi nejznámnější a nejlepší čínské čaje.

„Čaj z mlhy“ – Fog Tea – China  vícenálevový/109,-

Čaj, jenž se zrodil v oparu vysokých hor. Tento skutečně výjimečný čaj má lahodnou nasládlou chuť a výrazné svěží aroma.

Vietnamský čaj Tra Nam Sao – Vietnam  vícenálevový/99,-

Jemná, trávově mořská chuť, typická pro všechny čaje z Vietnamu.

Střelný prach“ – Gunpowder – China  vícenálevový/99,-

Standardní čaj s kouřovou vůní, lehce natrpklé chuti.

Gen Mai Cha – Japan  vícenálevový/109,-

Japonská delikatesa. Čaj Sencha s praženou rýží, která zjemňuje chuť čaje a dodává mu lehce kouřovou vůni.

Jasmín s květy  vícenálevový/109,-

Čínský čaj s jemnou květinovou chutí a výraznou jasmínovou vůní.

Zelená vanilka  vícenálevový/109,-

Oblíbený čínský čaj s kousky vanilky. Silně povzbu­zující s výrazným va­nil­­kovým aroma, vhodný k popíjení nejen po vydatném jídle.

Kaktus & Acca  vícenálevový/109,-

Směs bílého a zeleného čaje s kousky manga, pomeranče a kaktusovými květy.
Acca připomíná kombinaci guavy a ananasu, s chutí kaktusu dohromady skvěle ladí.

Zelená zahrada  vícenálevový/9109,-

Zelený čaj s chutí připomínající rebarboru a borůvky se smetanou.
(Sencha, pivoňkové květy, ostružiny a maliny)

Elixír života vícenálevový/109,-

Sencha, Ming Mee, Pai Mu Tan, Gunpowder Super, Wu-Lu, černý rybíz, červený rybíz, kořen žen-šenu, chrpa polní, meruňky

 

OVOCNÝ ČAJ

Posted on by

ovocny

Ovocný čaj není čajem v pravém slova smyslu. Jedná se o směs sušeného ovoce a květů, nejčastěji v kombinaci s ibiškem, který čaji dodává mírnou kyselost a zvýrazňuje jeho chuť. Ovocný čaj neobsahuje kofein, proto je vhodný i pro malé děti a kojící i těhotné ženy a díky vysokému podílu ovoce obsahuje i vysoký podíl vitamínu C. V naší nabídce si můžete vybrat z ovocných čajů s ibiškem i bez ibišku.

Ananas & Broskev – turecký jablečný čaj     0,5l  /109,-

(kousky jablek, ananasu, papaye a broskví, karotkové vločky, mangový a mučenkový granulát, vitamín C). Bez ibišku, podáváme zalité v konvičče, možno sníst.

Třešeň & banán     0,5l  /109,-

ibišek, třešně, ananas, rozinky, banánové lupínky

Červený trpaslík     0,5l  /109,-

(bezinky, rozinky, kousky jahod, brusinky, ibišek, maliny)

Strašidelný les     0,5l  /109,-

(šípek, ibišek, hrozny, kousky jablek, rozinky, květy vřesu, kousky meruňky, borůvky, rybíz, ostružiny)

Angrešt & kiwi     0,5l  /109,-

(angrešt, kiwi, kandovaný ananas, granulovaný citrón, citrónová kůra, černý rybíz, jablka)
Bez ibišku, podáváme zalité v konvičče, možno sníst.

Skořicová švestka     0,5l  /109,-

(jablka, květ ibišku, rozinky, rooibos, šípky, skořice, švestky)

Káva

Posted on by

???

Frappe /ledová   0,5l  /99,-

Osvěžující ledová káva s hustou pěnou přislazená třtinovým cukrem.

Cascara    0,5l  /99,-

Lehký, ovocný a povzbuzující nápoj ze sušených kávových třešní s vysokým obsahem minerálů, vitamínů a antioxidantů. V chuti převažují ovocné tóny šípků, rozinek a medu, dokreslované podtóny kávy. Obsahuje přibližně třetinu kofeinu běžné kávy.