Nové čerstvé čaje!

Nokcha

Darjeeling Poobong Second Flush 2017, SFTGFOP1 CH 

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Poobong • 2. sklizeň 
Druhá sklizeň z malé darjeelingské zahrady Poobong. Zcela oxidovaný, drobný, lehce rolovaný, suchý list matné, tmavě hnědé barvy a plné, kulaté, medové a ořechové vůně. Nálev hnědo-zlaté barvy, hebké, jasné, sladce ovocné chuti s tóny ořechových jader, skořice a v dozvuku s mírnou svíravostí sladkého dřeva.

Darjeeling Giddapahar Musk, Second Flush 2017

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Giddapahar • 2. sklizeň 
Tradičním způsobem zpracovaný list letní sklizně z darjeelingské zahrady Giddapahar. Nálev ohnivé zlato hnědé barvy, plné sladce oříškové chuti s tóny pečených kaštanů, skořice a mandarinky.

Nokcha Sejak 2016 – Hadong Green Tea

Zelený čaj • Jižní Korea • Oblast Hadong • jarní sklizeň
Nok-cha neboli zelený čaj z jihokorejské oblasti Hadong, která se nachází jižně od slavného pohoří Jirisan. Nedaleko protéká řeka Sumdžin. Čaj z polodivokých čajovníků je zpracováván výhradně ručně a to pouze v období od 20.dubna do 5. až 6.května. Jemně rolovaný ručně zpracovaný suchý list světlé, zelené barvy je tvořen výhradně z ručně sbíraných mladých výhonků, které na keřících na jaře vyrážejí. Má sladkou lehce kořeněnou (zelený pepř), nepatrně pečenou vůni s tóny citrusů a melounu. Nálev jasné světle zelené barvy, svěží, jarní vůně a plné, velmi vyrovnané, jásavé, krémově smetanové chuti s velmi dlouhým sladce květinovým dozvukem.

Darjeeling Runglee Rungliot,
First Flush 2017, DJ-1/17 Forest Honey

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Runglee Rungliot • 1. sklizeň 
Ručně zpracovaný, lehce oxidovaný, zcela nelámaný list je tvořen výhradně mladými ochmýřenými, lehce rolovanými tipsy plné vůně rozkvetlé louky. Světlý, zlatavý nálev jasné smetanově hebké chuti s nádhernou květinkou, výraznou bylinnou linkou, stopou vanilky a zralých mandarinek.

Darjeeling Milikthong, First Flush 2017, EX-01, FTGFOP 1

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Milikthong • 1. sklizeň
Tradičním způsobem zpracovaný, pravidelně rolovaný, lehce zavadlý i oxidovaný, drobný zeleně stříbřitý suchý list je tvořen výhradně z mladých lístků. Jiskřivý nálev světlé zlatozelené barvy, krásné svěží květinové vůně, připomínající jarní rozkvetlou louku. Plná sladce kulatá a harmonicky vyvážená chuť s tóny mandarinky a máty, dlouhý sladce citrusový aftertase. Jeden z nejlepších loňských darjeelingů.

Nepál Imperial Black, Autumnal 2016 Bio

Černý čaj •Nepál • Darjeeling • Zahrada Jun Chiyabari • 3. sklizeň 
Netradičním způsobem zpracovaná podzimní sklizeň z mladé nepálské organické zahrady Jun Chiyabari. Tmavý nálev hnědozlaté barvy, sametové hebké, plné, lehce do krku plynoucí chuti s tóny hořké čokolády, nakládaných rozinek a třešní.

Nepál Kuwapani Makalu Gold,
KP-56 Autumnal 2016

Černý čaj • Nepál • zahrada Kuwapani • 3. sklizeň
Podzimní sklizeň z mladé nepálské zahrady Kuwapani ležící ve východní části země v oblasti Dhankuta. Krásný ručně zpracovaný list je tvořen výhradně ze dvou vrcholových mladých lístků. Nálev temně rudé barvy, plné kulaté sladce čokoládové, sametově hebké chuti se šťavnatě ovocným tělem, tóny skořice a bukového listí.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *