OOLONG

oolong

Oolong („wu-lung“ = „černý drak“) je částečně oxidovaný čaj. Samotné čaje tohoto typu bývají ještě děleny do tří skupin podle stupně oxidace na lehce, středně a silně oxidované. Jedná se o čaje velmi aromatické, ideální pro delší posezení, protože poskytují větší množství nálevů.


„Železná bohyně“ – Tie Guan Yin King – China

Nejvyšší třída věhlasného čaje s nádhernou vůní rozkvetlých ­orchidejí. Má svěží světle zelený nálev přecházející do zlatava


Red oolong – Taiwan

Vysokohorský oolong, silně oxidovaný, z oblasti města Taidong. Čaj má oolongovou vůni a chuť a barvu černého čaje. Chuť je robustní, hladká, plná, vyzrále ovocná až medová, s příjemným s medovým dozvukem.


„Mléčný oolong Superior“ – Jin Xuan – Taiwan

Nálev s zářivě žlutou a čistou barvou. Chuť jemná, teplá a příjemná, s lehkou ‚vzpomínkou na mléko‘ v sobě. Jde o velmi delikátní oolong.


Gao Leng Hong oolong – Taiwan

Ručně sbíraný vysokohorský čaj. Silně oxidovaný a lehce pečený. Vůně je sladká, medově ovocná až lehce čokoládová. Chuť nálevu je hladká, plná, s medo­vými tóny. Dozvuk je sladký, medový.


Premium Alishan oolong – Taiwan

Jedná se o jemně oxidovaný a jemně pečený čaj. Chuť nálevu je hladká, plná, ovocná (velmi příjemné broskvové tóny). Dozvuk je déle trvající, ve kterém můžeme vnímat sladké až mléčné tóny.


Dong Ding oolong – Taiwan

Tento oolong pochází z oblati Mingjian z nadm. v. kolem 500 m. Je středně oxidovaný a středně pečený. Chuť nálevu plná, robustní, nasládlá.


Si Ji Chun (Four Seasons) oolong – Taiwan

Chuť nálevu je svěží, lehce květinová, hladká, příjemně sladká s výrazným dozvukem. Velmi příjemný na popíjení. Chutí vzdáleně připomíná oolong typu Dong Ding.


Formosa – Taiwan

Jemná chuť tmavého oolongu s květinovými podtóny.


Oolong Žen-šen – China

Tento čaj je vhodný popíjet zejména v období snížené imunity a pro zvýšení vitality. Chrání tělo před viry a bakteriemi, zvyšuje energii, ­intelektuální a fyzické vlastnosti a odolnost vůči stresu.


„Sweet Osmanthus“ – China

Jemně oxidovaný, čaj smíchaný s květy osmanthu a chutí ­šťavnatých ­broskví. Čaj omamné vůně má sředně povzbudivý ­účinek, vhodný k celodennímu popíjení.


Oolong Se Chung – China

Zlehka oxidovaný oolong z provincie Fu-ťien. Nálev je světle zelený až zelený. Má silnou broskovou vůni a příjemně nasládlou chuť.


Orange Oolong – China

Tmavý oolong s květy pomerančovníku a přírodním pomerančovým aroma. Svěží oolong pro odpolední a večerní popíjení.