Darjeeling Jungpana, Autumnal 2018, DJ 152 

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Jungpana • 3. sklizeň
Darjeeling z vyhlášené zahrady Jungpana, ležící v malebné krajině zdvihající se z údolí říčky Mahanadi do kopců nad městečkem Kurseong do impozantní výšky nad dva tisíce metrů nad mořem. Drobný, tmavě hnědý list výrazné vůně zralého lesního ovoce a skořice. Rudě měděný nálev plné sladce kulaté plné chuti s převahou zralého i nakládaného ovoce (maliny), skořice, sladkého dřeva a lesního medu, s příjemnou svíravostí v dozvuku.

Darjeeling Goomtee Muscatel Valley,
Autumnal 2018, MVDJ 50

Černý čaj • Indie • Darjeeling – zahrada Goomtee • 3. sklizeň
Čaj z vyhlášené zahrady Goomtee ležící na svazích nedaleko městečka Kurseong. Tradičním způsobem zpracované lístky čajovníku typu „China“.Podzimní sklizeň z naší partnerské zahrady Goomtee. Plně oxidovaný, drobný, tmavě hnědý list sladce ořechové vůně. Zlatoměděný nálev čisté, řízné, kořeněné, sladce dřevité chuti s tóny ořechů, čerstvě pečeného chleba, cukrové třtiny a stopou zralého angreštu.

Od pátku 4.5.2018 volejte prosím na nové telefonní číslo
+420 252 540 158

! ! ! D Ů L E Ž I T É ! ! !
Vážení hosté a příznivci naší čajovny,
jak již mnozí z vás vědí, čajovna už nějaký čas funguje jako soukromý spolek a řada z vás má svou věrnostní kartičku. Vzhledem k tomu, že si nás oblíbila i parta zlodějů, kteří během dne brouzdají čajovnou a kradou, rozhodli jsme se k dalšímu kroku. V rámci zvýšení bezpečnosti jsme nainstalovali v čajovně mříž a zvonek.

Čajovna je nyní soukromý prostor určený pro členy spolku a jejich hosty. Jediná změna pro Vás je však to, že příchody a odchody jsou na zvonek. Jen tak zabráníme zlodějům z ulice ve volném pohybu po čajovně.

Pokud jste nový host, obsluha Vám, po usazení na místo, přinese registraci k vyplnění. Členství je zdarma a vyplnění registrace Vám zabere jen chvilku, nové členy vítáme 🙂
Doufáme, že Vám tento krok nebude na obtíž a neodradí Vás od návštěvy čajovny. Jde i o Vaši elektroniku, peněženky a oblečení…
Prosíme ty, kteří si ještě nezařídili členství, aby tak při nejbližší návštěvě učinili. Zjednodušší se tím Váš vstup do čajovny.

Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vás!

">   

Nepál Pativara – Nepál – zahrada Pativara

   Černý čaj. Ručně zpracovaný suchý list krásného, velmi ušlechtilého vzhledu je tvořen pouze ochmýřenými vrcholovými tipsy. Nálev plné sladce ovocné, chuťově velmi barevné, smetanově hebké hutné chuti s tóny lesního medu a květů orchidejí a velmi dlouhým sladkým dozvukem.

Darjeeling Gopaldhara Red Thunder – Indie – zahrada Gopaldhara

   Černý čaj sbíraný v nejvyšších částech zahrady Gopaldhara na úplném konci podzimních sběrů. Každým rokem je vyprodukováno jen velmi omezené množství tohoto výjimečného čaje. Vůně po sušených švestkách a pečených kaštanech. Nálev jantarové barvy, plné a velmi vyvážené chuti a krásného ovocného aroma s tóny ořechů.

Darjeeling Makaibari – Indie – zahrada Makaibari

   Černý čaj. Nádherně zpracovaný suchý list byl plně oxidován a rolován do drobných podlouhlých drátků. Jiskr­ná, plná velmi vyvážená lehce nasládlá chuť s říznými peprnými tóny a lehce svíravým, medově sladkým dozvukem.

Darjeeling Rohini Jethi Kupi – Indie – zahrada Rohini

  Černý čaj z první jarní sklizně 2015 z indického Darjeelingu. Čaj je výhradně z právě vyrašivších mladých lístků, které se na keřících objevily po vegetačním klidu během zimy. Světlý zlatozelený nálev plný svěžích jarních květinových tónů, velmi delikátní, sladce ovocné chuti s tóny bylin a lučních květů.

Darjeeling Ambootia Organic FF – Indie – zahrada Ambootia

Černý čaj BIO kvalita, jarní sklizeň 2015. Skvělá letošní první sklizeň z čajového panství Ambootia z jedné z nejvýše položené plantáže. Čaj má světle zelený nálev a svěží velmi příjemnou vůni. • Darjeeling White Ambootia – Indie – zahrada Ambootia Bílý čaj BIO kvalita, jarní sklizeň 2015 Kvalitní bílý čaj. Správná příprava tomuto čaji dává čerstvou vůni, bledě žlutý nálev a jemnější chuť. Krásně zachovalé lístky.

Darjeeling Ambootia Green Organic – Indie – zahrada Ambootia

Zelený čaj BIO kvalita, jarní sklizeň 2015. Čaj s výbornou jemnou muškátovou chuťí a vůní. Vzhled je velmi typický pro kvalitní indické darjeelinské čaje.

Darjeeling Green Souchong – Indie – zahrada Ambootia

Zelený čaj z čajových zahrad Ambootia v Darjeelingu s vynikající chutí. Má velmi jemný kouřový nádech a krásný jasný nálev.

Assam Orthodox Hamukjan, SFTGFOP1 – Indie – zahrada Hamukjan

Černý čaj. Drobný, plně oxidovaný, orthodoxně zpracovaný list, vonící po hořké čokoládě a pečených kaštanech. Hutný nálev tmavé rudo­hnědé barvy, těžší a plné sladce medové chuti s kořeněnými tóny a dlouho trvajícím, lehce svíravým ­dozvukem. Čaj vhodný k popíjení s mlékem.