Čajovna Peklo, Nebe, Ráj

Žlutý čaj
Žlutý čaj je vzácnou a drahou čínskou specialitou a přesný výrobní postup je utajován. Žlutý čaj neprochází fermentací (stejně jako zelený nebo bílý čaj). Rozdíl je v tom, že se čajové listy nesuší rychle jako u zeleného čaje, ale pomalu a v silných vrstvách poměrně dlouhou dobu, přičemž jsou zakryty lněnou látkou, čímž žlutý čaj získává své mimořádné vlastnosti.

Nálev má světlou, zlato-žlutou barvu a velmi zajímavou svébytnou chuť s medově nasládlým nádechem.
Čaj je vícenálevový, podávaný v konvičce 0,3 l spolu s horkou vodou v termosce.

„Zamlžený vrcholek“ – Meng Ding – China

Nese název „Nejlepší pod nebesy“. Jedná se o slavný žlutý léčivý čaj z hory Meng Ding v provincii S-čchuan. Dříve se používal na císařském dvoře při obřadním obětování. Výrazná lahodná chuť tohoto čaje je velmi ceněna. Má prý léčivou moc.